Recette Chapati

CHAPATI  :

Pour faire 6 pièces :

120 g farine
10 cl eau
sel

Mélanger la farine et le sel dans un récipient .
Ajouter de l’eau et mélanger jusqu’à obtenir une pâte, Travailler la pâte avec le poing
Faire des petites boules, puis étaler chaque boule pour obtenir une sorte de crêpe fine .
   Faire chauffer une poêle à feu vif 30 secs et metre le chapati à cuire,  
retourner le chapati quand il y a des petits gonflements, Baisser le feu .
           Quand l’autre côté et bien cuit, mettre le chapati directement sur la flamme 4 secs pour le faire gonfler de chaque côté..